导读 春天来了，田野里开满了紫色的小花——这就是苜蓿花！它不仅美丽，还富含营养，今天就教大家如何制作美味的苜蓿花料理。首先，采摘新鲜的苜...
春天来了，田野里开满了紫色的小花——这就是苜蓿花！它不仅美丽，还富含营养，今天就教大家如何制作美味的苜蓿花料理。首先，采摘新鲜的苜蓿花，记得挑选那些盛开但还未完全凋谢的花朵，这样口感更佳哦。清洗时用淡盐水浸泡几分钟，去除可能存在的小虫子和杂质。接着，在锅中烧开水，加入少许食用油和盐，将苜蓿花焯水约30秒，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。
接下来是调味环节，可以用蒜末、醋、生抽调制一个简单又清爽的酱汁，淋在苜蓿花上拌匀即可。如果喜欢重口味，还可以加入辣椒油或花椒粉提香。这道菜色香味俱全，既有春天的气息，又能为餐桌增添一份清新自然的味道。快动手试试吧，让家人一起品尝这份来自大自然的馈赠！🍴✨