在厨房探索美食时，西米布丁、西米奶茶等甜品是很多人的心头好。但细心的朋友可能会发现，有些教程里并没有明确提到西米煮至透明的具体步骤。其实，想要让西米变得Q弹又透明，是有小技巧的哦！🌟

首先，准备好一锅清水，水量要足够多，因为西米会吸水膨胀。当水烧开后，将西米缓缓倒入锅中，用勺子轻轻搅拌防止粘底。🔥此时，保持中小火慢慢煮，期间也要时不时搅拌，避免西米结块。大约10-15分钟后，你会发现西米逐渐变成半透明的小球，这时关火，盖上锅盖焖5分钟。最后用冷水冲洗西米，这样不仅能让它更爽滑，还能锁住透明的颜值哦！💦

掌握了这个方法，无论是搭配椰汁还是牛奶，都能轻松做出一碗完美的西米甜品啦！🍧💛