🌟【前言】

墨鱼干是许多家庭厨房里的常客，尤其是爆炒墨鱼干，那鲜香四溢的味道总能让人食欲大开！今天就来手把手教你做这道家常美味吧～🎉

📝【食材准备】

- 墨鱼干 150g

- 青红椒 各半个

- 大蒜 4瓣

- 生姜 适量

- 料酒、酱油、盐、糖 少许

🍴【制作步骤】

第一步：先把墨鱼干提前泡发，洗净后切条备用。（记得用温水泡发哦，这样更入味！💦）

第二步：热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，再加入墨鱼干翻炒几分钟，淋上料酒去腥提香～🍶

第三步：接着加入青红椒块，继续翻炒至断生，最后调入酱油、盐和少许糖调味即可出锅！✨

✅【小贴士】

1. 泡发墨鱼干时可以加点米酒或白醋，去腥效果更好哦～🍶

2. 炒制过程中火候不宜过大，以免墨鱼干变老影响口感。🔥

😋这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！快试试吧～🍚🍚