✨香菇酿是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。首先，准备好新鲜的香菇和肉馅，肉馅可以选择猪肉或者鸡肉，加入少许葱姜末、生抽、盐和香油调味，搅拌均匀备用。接着，将香菇蒂去掉，用清水冲洗干净，然后用开水焯一下，这样能让香菇更入味且保持形状完整。

🍳接下来是最关键的一步，把调好的肉馅塞进香菇伞盖里，轻轻压实，确保每一朵香菇都装满。热锅加油，放入香菇酿，小火慢煎至两面金黄，再倒入适量的清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到香菇熟透且汤汁浓郁。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气四溢的香菇酿就完成啦！

🍴这道菜不仅颜值在线，而且口感层次分明，香菇的鲜嫩搭配肉馅的多汁，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择！快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色吧～