米豆腐是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味的具体做法吧！👀

首先准备好所需材料：新鲜大米、清水、石膏粉或者卤水（用于凝固）、葱花、酱油、辣椒油等调味料。쌀과 물을 적당히 섞어 갈아줍니다. 이때, 밥이 아닌 찰기가 있는糯米를 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 🍚

制作步骤如下：

1️⃣ 大米提前浸泡一夜，然后用搅拌机加水打成米浆。

2️⃣ 将米浆加热至沸腾后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘锅。

3️⃣ 待米浆变得浓稠时，加入事先准备好的凝固剂，搅拌均匀后倒入模具中静置冷却。

4️⃣ 冷却后的米豆腐切成块状，最后淋上自己喜欢的调料即可享用啦！

这样一道简单又美味的米豆腐就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适哦～😋✨