春天到了，艾叶开始长出嫩绿的新芽，它不仅是一种常见的野菜，还是一种很好的食材！用艾叶煮鸡蛋，不仅能清热解毒，还能帮助改善食欲不振哦～💚今天就来教大家如何制作这道简单又美味的小食吧！

首先，准备好新鲜的艾叶和鸡蛋。建议挑选颜色鲜绿、无虫害的艾叶，这样煮出来的汤汁会更清香。接着，将艾叶洗净后放入锅中，加入足够的清水。💡记得清洗时要轻轻揉搓，避免破坏叶片。

然后，把鸡蛋放入锅中，水量要没过鸡蛋。大火煮开后转小火慢慢炖煮约15分钟。⏰时间到了之后，关火焖一会儿，让鸡蛋充分吸收艾叶的香味。最后，剥开蛋壳，你会发现蛋壳上染上了淡淡的绿色，蛋液也变得格外鲜嫩可口！

这道艾叶煮鸡蛋，不仅味道独特，还富含营养，非常适合全家人一起享用！🌿快来试试吧，给你的餐桌增添一抹春日的清新吧～💕