导读 食材准备 🛒制作一道美味的洋葱猪肝，首先需要准备好新鲜的猪肝和洋葱。此外，还需准备姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖以及淀粉等调料...
食材准备 🛒
制作一道美味的洋葱猪肝，首先需要准备好新鲜的猪肝和洋葱。此外，还需准备姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖以及淀粉等调料。猪肝要提前用清水浸泡半小时，去除血水，这样不仅能减少腥味，还能让猪肝更加鲜嫩。洋葱则切成均匀的小块，为菜品增添色彩与风味。
烹饪步骤 🔥
将处理好的猪肝切片后，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加滑嫩入味。热锅凉油，下姜片和蒜末爆香，随后加入腌制好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中放入洋葱块，大火快炒至微软，再倒入猪肝，加入适量生抽、老抽和少量白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
第三段：成品呈现 🍽️
一盘色泽诱人的洋葱猪肝就完成了！猪肝嫩滑，洋葱清甜，二者搭配相得益彰。这道菜不仅简单易做，还富含丰富的营养，特别适合忙碌的工作日家庭晚餐。快来试试吧，让你的餐桌多一份健康美味！🌟