导读 首先，准备好新鲜的猪里脊肉一条，切成均匀的小块。接着用少许盐、胡椒粉和生抽腌制15分钟，让肉质更加入味✨。然后准备一个碗，打入一颗鸡...
首先，准备好新鲜的猪里脊肉一条，切成均匀的小块。接着用少许盐、胡椒粉和生抽腌制15分钟，让肉质更加入味✨。然后准备一个碗，打入一颗鸡蛋，加入适量淀粉调成糊状，这是裹肉的关键步骤哦🍳。
将腌好的里脊肉均匀地裹上蛋糊，再滚一圈面包糠或玉米淀粉，这样炸出来的外皮才会酥脆金黄🍚🍴。热锅倒油，油温升至五成热时，放入里脊肉，小火慢炸至表面微黄捞出；待油温升高后复炸一次，炸至外皮酥脆即可捞出控油👏。
最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉，香气四溢的油炸里脊就完成啦！咬一口，外酥里嫩，绝对是追剧必备的美味小吃😋。快动手试试吧！💪🔥