秋天是收获萝卜的好时节，多买些新鲜萝卜回家，不仅可以炖汤，还能腌制成美味的萝卜干。不仅开胃解腻，还特别适合配粥吃哦！🍚✨

首先，挑选新鲜、饱满的白萝卜，洗净后切成条状或片状。然后撒上适量的盐，腌制大约3小时，让萝卜出水。期间可以轻轻揉搓，帮助脱水。🌿🐟

接着，将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分。然后放入盆中，加入辣椒粉、花椒粉、五香粉和少量糖调味，搅拌均匀。最后，把拌好的萝卜平铺在竹筛上，放在通风处晾晒几天，直到完全干透即可。👀🌱

这样制作的萝卜干，酸辣爽口，香气扑鼻，无论是当零食还是下饭小菜都非常棒！😋🌈快来试试吧！