寒冷的冬日里，一碗热腾腾的手工肉丸汤绝对是暖心首选！今天就来分享这道简单又美味的家常菜吧～🍴

首先准备好食材：新鲜猪肉馅500g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、胡椒粉和生抽调味。接着按照以下步骤操作：

第一步：将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末，打入一个鸡蛋，再撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀直到肉馅上劲。此时可以尝试捏一个小丸子煮熟尝尝味道，调整调料用量哦～💪

第二步：取适量肉馅，用手团成小圆球状，轻轻放入已经烧开的清水中。注意火候要保持中小火，避免丸子散开。待所有丸子浮起后继续煮几分钟，确保完全熟透。

第三步：最后加入一些青菜或香菇增加口感层次，再调入一点生抽提鲜即可关火。一碗香气扑鼻、营养丰富的手工肉丸汤就完成啦！

这道汤不仅制作过程充满乐趣，而且健康美味，非常适合全家人一起享用。快动手试试看吧，让你的厨房飘满幸福的味道～💛