寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的萝卜炖羊排再合适不过了！不仅暖胃还暖心。今天就跟着美食杰的步骤，一起学做这道经典家常菜吧～🍲✨

首先准备好食材：新鲜羊排500g、白萝卜一根、姜片几片、料酒适量以及一些调味料如盐、胡椒粉等。先把羊排放入冷水锅中焯水去腥，同时切块的白萝卜备用。焯好的羊排捞出洗净浮沫，另起砂锅加清水煮沸后放入羊排和姜片，小火慢炖约40分钟。此时加入切块的白萝卜，继续炖煮至软烂，最后根据个人口味调入适量盐和胡椒粉即可。🍲🍛

这道萝卜炖羊排汤汁浓郁，肉质鲜嫩，萝卜吸收了羊肉的香味更是甘甜可口。无论是搭配米饭还是直接喝汤，都让人回味无穷！😋🍴快试试吧，为家人送上一份冬日的温暖关怀～❤️