🌈想要让餐桌上的菜肴更加多彩又健康吗？那就试试这道彩色蔬菜丸子吧！不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，简直是老少皆宜的家庭美食。首先准备好胡萝卜、青椒、紫甘蓝等新鲜蔬菜，把它们切碎后与肉末混合，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀后搓成小丸子。接着将丸子放入锅中煎至金黄，再倒入调好的酱汁慢炖几分钟，直到丸子完全入味。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱全的彩色蔬菜丸子就完成啦！✨

这道菜不仅颜值高，还能帮助家人摄取多种维生素，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快去美食杰查找更多详细的做法步骤，跟着教程一起动手试试吧！😋