寒冷的日子里，来一碗热腾腾的牛肉蔬菜汤再合适不过了！😋这道汤不仅营养丰富，还超级暖胃。首先准备好所有食材：新鲜的牛肉块🥩、胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱🧅和一些绿叶菜🥬。将牛肉焯水去腥后捞出备用。

接着，在锅中倒入适量清水，放入牛肉块，加入几片姜片和少许料酒，炖煮约40分钟至牛肉软烂。此时，依次加入切好的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮20分钟左右，让蔬菜充分吸收汤汁的鲜美。最后，撒入一把绿叶菜，搅拌均匀后再煮5分钟即可关火。

出锅前可以尝一下味道，根据个人口味加盐调味。这碗汤浓郁鲜香，每一口都能感受到牛肉的醇厚与蔬菜的清甜，简直是冬日里的幸福感来源呀❤️！快动手试试吧，温暖自己和家人的一餐就此诞生啦！🍴💕