东北菜以豪放和浓郁著称，今天就来分享几道经典的东北家常菜！😋

首先，让我们从小鸡炖蘑菇做起。这道菜的灵魂在于选用新鲜的野生蘑菇和嫩鸡肉。先把鸡肉切块焯水，再用大火爆炒葱姜蒜，加入酱油、料酒调味，最后放入蘑菇慢炖40分钟。炖好后满屋飘香，鸡肉鲜嫩入味，蘑菇吸满了汤汁，每一口都是满足！🍗🍄

接着是酸菜炖白肉，这是东北冬天的必备佳肴。酸菜提前泡软，五花肉切片煮至半熟，锅中爆香葱姜后放入酸菜翻炒，再加入高汤或清水炖煮。待汤汁浓郁时，放入白肉片继续炖煮15分钟即可。酸菜的酸爽与五花肉的肥美完美结合，让人胃口大开！🐷🍋

最后是地三鲜，简单却经典。土豆、茄子、青椒切成块状，分别油炸至金黄，再回锅翻炒，加入盐、糖、生抽调味即可。这道菜外酥里嫩，色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。🍚🥔

快来试试吧，让这些东北美味温暖你的厨房！🔥