寒冷的冬天，来一道风干鱼绝对是味蕾的享受！不仅肉质紧实有嚼劲，还带着独特的风味，让人欲罢不能。今天就跟着美食杰一起学做这道家常风干鱼吧！👇

首先，选材很重要！新鲜的鱼洗净后切块，用盐、姜片、料酒腌制半小时，去腥增香。接着，将鱼均匀抹上一层薄盐，放入通风处自然晾晒，记得每天翻面哦。阳光和微风是最好的调味剂，几天后，你就能闻到淡淡的咸香味啦！🌬️✨

最后一步是烹饪，热锅冷油，放入风干鱼小火慢煎，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。撒上葱花点缀，一盘简单又美味的家常风干鱼就完成啦！😋🍴

快动手试试吧，让家人也尝尝这份来自自然的馈赠吧！🌟