今天给大家分享一道家常美味——卤鸡爪！😉这道菜不仅味道香浓，而且做法超简单，厨房小白也能轻松上手。快来一起试试吧！

首先准备食材：新鲜鸡爪500克、生姜几片、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角两颗、香叶两片、桂皮一小段。🌟清洗鸡爪时记得剪掉指甲哦！然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白捞出备用。

接下来是关键步骤：调制卤汁。在锅中倒入适量清水，放入老抽、生抽、冰糖，小火加热搅拌至冰糖融化。随后加入八角、香叶、桂皮，再将焯好水的鸡爪放入锅中翻拌均匀。🔥盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，让鸡爪充分吸收卤汁的香味。

最后一步，开盖收汁，待汤汁浓郁时即可关火。😋盛盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的卤鸡爪就完成啦！无论是追剧还是聚会，这道菜都是绝佳选择。😋快动手试试吧！✨