假期在家闲来无事，不如试试自制手撕牛肉干吧！不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整甜度和咸度哦！✨

首先准备好新鲜的牛里脊肉，洗净后切成条状，用清水浸泡半小时去除血水。然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉等调料腌制至少两小时，让肉充分入味。腌制时记得多按摩几次，这样更入味哦！💪

接着将腌好的牛肉放入锅中煮熟，撇去浮沫，直到牛肉变软但不烂的状态即可捞出。趁热用手轻轻撕成细条，这个过程有点像“手工拉面”哦！😉 再把撕好的牛肉条放入烤箱或平底锅低温烘干，期间可以刷上一层蜂蜜水增加光泽感。最后撒上一些芝麻或者辣椒粉，香喷喷的手撕牛肉干就完成啦！🎉

快动手试试吧，绝对是一看就会，一做就成功的小零食！❤️