在这个周末，不妨来尝试一下制作一道经典的中式美食——香脆炸酥肉！这道菜外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，绝对能让你一试难忘。以下是详细步骤，简单易学，快来试试吧！✨

首先，准备好所需的材料：新鲜猪肉、鸡蛋、淀粉和面粉。将猪肉切成条状或块状，用少许盐、胡椒粉腌制片刻，让肉质更加入味。接着，打散一个鸡蛋，混合等量的淀粉和面粉，调成糊状。将腌好的肉均匀裹上一层薄薄的面糊，确保每一寸都覆盖到位。💛

接下来是关键的炸制环节。锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入裹好面糊的肉块。保持中小火慢炸，待表面呈现金黄色时即可捞出沥油。如果想要更香脆的效果，可以复炸一次哦！🔥

最后，装盘撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，一道香喷喷的香脆炸酥肉就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常美味。快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！😋