寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜排骨汤是再暖心不过的选择啦！不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家人享用。今天就跟着公羊谷雪一起学做这道简单又美味的家常汤品吧！

首先准备好食材：新鲜排骨500克、白萝卜一根、姜片几片、料酒适量和清水。先把排骨焯水去血沫，捞出后用温水冲洗干净备用。接着将白萝卜削皮切块，大小随意，但建议稍大一些，方便炖煮入味。

接下来就是关键步骤了！把焯好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。等排骨快熟时，加入白萝卜块继续炖煮约20分钟，直到萝卜软糯即可。最后加盐调味，一锅香气四溢的白萝卜排骨汤就完成啦！

🍲 小贴士：炖汤时记得撇去浮沫，这样汤会更清澈哦！喝上一口，暖胃又暖心，快来试试吧！✨