😋【麻婆豆腐】这道川菜界的明星菜肴，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来教大家如何做出一道地道的麻婆豆腐，让家里的餐桌也能飘香四溢。

首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱两勺、花椒粉少许、蒜末姜末各一勺，还有葱花点缀。第一步是将豆腐切块后焯水备用，这样既能去腥又能保持豆腐形状完整。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入蒜末姜末爆香，随后倒入豆瓣酱翻炒出红油。此时加入适量清水或高汤，烧开后轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的精华。最后撒上花椒粉和葱花即可出锅啦！✨

这道菜色泽红亮，口感嫩滑，辣而不燥，每一口都是幸福的味道！快试试吧，让你的家人也感受一下舌尖上的川蜀风情～🍴🔥