昆布高汤是日式料理中不可或缺的灵魂之一，无论是煮饭、炖菜还是做汤，它都能赋予食物独特的鲜美风味。今天就来手把手教你制作这款简单又美味的日式昆布高汤！🌟

首先准备好所需材料：一块优质的昆布（约15克）和1升清水💧。将昆布用干净的湿布轻轻擦拭表面，去除灰尘，但不要清洗掉它的天然黏液哦！接着把昆布放入锅中，加入清水，静置10分钟让昆布慢慢释放出鲜味。然后开小火加热至接近沸腾时，小心地取出昆布避免过度熬煮导致苦涩味产生。（记得千万别让水滚沸！）🔥

如果你喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入一小把干鲣鱼片odashi katsuobushi快速煮一下，关火后过滤掉杂质即可得到清澈透亮的昆布高汤啦～🍃

快来试试吧，这道简单却充满仪式感的昆布高汤一定会为你的日常餐桌增添一抹亮色～🍴✨