想学做一道色香味俱全的苏式熏鱼吗？😋跟着张迎海老师一起动手试试吧！这道菜外酥里嫩，甜中带咸，超级适合家庭聚餐哦～🎉

首先准备好新鲜的草鱼或青鱼，切成适口大小的块状。🐟将鱼块用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着准备腌料：生抽、老抽、糖、香醋和姜片混合均匀，这是苏式熏鱼的灵魂所在！🌿记得加入少许五香粉增添香气。

接下来是关键步骤——熏制！🔥把腌好的鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，再倒入调好的腌料，盖上锅盖焖煮几分钟让味道充分渗透。最后收汁即可出锅啦～

装盘后撒上一些葱花点缀，是不是看着就很有食欲呢？🌱快叫上家人一起品尝这份传统美味吧！💕 家常美食 苏式熏鱼 张迎海食谱