糖醋汁是一种经典又百搭的调味料，无论是搭配肉类还是蔬菜都十分美味。想要调制出酸甜适中的糖醋汁，掌握好比例是关键哦！首先准备好所需材料：白糖、白醋、番茄酱、生抽和清水。通常来说，糖和醋的比例可以按照1:1来调配，如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的比例。接着加入适量的番茄酱，它能让糖醋汁的颜色更加诱人，同时增添一丝自然的果香。

接下来就是制作步骤啦！第一步，将白糖倒入锅中用小火慢慢加热至融化，这样能更好地激发糖的香气。第二步，加入白醋并搅拌均匀，避免直接接触高温导致醋味挥发。第三步，加入番茄酱和生抽调味，继续翻拌使所有调料充分融合。最后一步，缓缓倒入清水调节浓稠度，并尝一下味道是否合适，若觉得不够酸或甜，可再适量调整。

完成后的糖醋汁不仅色泽红亮，而且酸甜口感层次分明，无论是用来拌凉菜还是做热炒都非常棒呢！快试试吧，让你的菜肴瞬间提升一个档次！🍴✨