想要在家享受美味的麻辣鱼干吗？跟着下面的步骤，轻松制作属于你的独家风味！首先准备好新鲜的鱼肉，清洗干净后切成条状，用料酒和盐腌制15分钟去腥提鲜。（🐟第一步）接着将鱼条裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。（🔥第二步）接下来是最关键的一步——调制麻辣酱汁。将辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖和醋混合均匀，加入少量清水煮沸，倒入炸好的鱼干中充分翻拌，确保每根鱼干都裹满酱汁。（🌶️调味魔法）最后，将鱼干晾凉装盘即可。这道麻辣鱼干色泽诱人，口感香辣酥脆，绝对是下酒菜或零食的最佳选择！🌟快动手试试吧，让家人朋友都爱上这独特的味道～