每次走进厨房，都想给家人做一道暖心的菜肴，今天就来分享一款超级美味的炖小鱼！✨首先准备好新鲜的小鱼，记得清洗干净哦！🐟将小鱼用料酒和姜片腌制一会儿，去腥又提鲜～接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再把小鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄，这样炖出来的鱼肉更紧实有嚼劲！🔥

加入适量清水，调入生抽、老抽、糖和醋，让汤汁的味道更加浓郁。🍲盖上锅盖，小火慢炖20分钟，期间可以适当翻动小鱼，确保每一面都能充分吸收汤汁的精华。最后撒上一把翠绿的香菜或者葱花，不仅颜值提升，还增添了一丝清香！🌿

这道炖小鱼简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋快来试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴💕