导读 海蜇皮是夏日餐桌上的清爽佳品，不仅口感脆嫩，还能解暑开胃。首先，准备好新鲜的海蜇皮，用清水浸泡约4小时，期间换水2-3次，去除多余盐分...
海蜇皮是夏日餐桌上的清爽佳品，不仅口感脆嫩，还能解暑开胃。首先，准备好新鲜的海蜇皮，用清水浸泡约4小时，期间换水2-3次，去除多余盐分。泡好的海蜇皮切成适口大小，放入沸水中快速焯烫几秒，捞出后迅速过凉水，保持其脆爽的口感哦！🥕
接下来，准备调料：蒜末、香醋、生抽、糖和少许辣椒油，调成酱汁。将处理好的海蜇皮与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。一道清脆爽口的凉拌海蜇皮就完成啦！🍴
这道菜不仅颜值在线，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。😋快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪