🌟螃蟹是许多人喜爱的美味佳肴，但你知道吗？想要做出肉质鲜嫩的螃蟹，蒸的时候可不能直接用热水哦！正确的做法是先将螃蟹放入温水中浸泡一段时间，让它们吐净沙土，这样既能保证口感，又能吃得更放心。之后再用姜片和料酒腌制一下，去腥又提香，为接下来的蒸制打好基础。

🔥开始蒸制时，记得水开后再放螃蟹，用中火慢慢蒸。这样的温度能让螃蟹的肉质更加紧实弹牙，避免过高的温度导致蟹肉变老。而且，千万别忘了在盘底铺上几片生姜，既能防止螃蟹粘盘，还能进一步去腥增香。出锅后撒上一把葱花点缀，色香味俱全的蒸螃蟹就完成啦！

🎉用这种方法蒸出来的螃蟹，不仅肉质鲜美，还保留了螃蟹本身的原汁原味。快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💕