🌟卤猪肚是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的猪肚一个，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着将猪肚放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。💡

接下来是关键步骤——调制卤汁。准备生姜几片、八角两颗、桂皮一小块，再加入生抽、老抽、料酒、糖和清水，搅拌均匀后倒入锅中加热。🔥当卤汁沸腾时，把处理好的猪肚放入锅内，小火慢炖约一个小时。期间可适当翻动，确保猪肚均匀入味。随着时间推移，浓郁的香气会弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。

最后，待猪肚变得软糯Q弹即可关火，让其自然冷却后再切片装盘。一道香喷喷的卤猪肚就完成啦！配上一碗白米饭，简直完美！🍚🍴无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点哦！🎉