🌿前言

夏天来了，胃口却总爱“闹脾气”？试试这道苦瓜排骨煲吧！苦瓜清热解毒，排骨鲜香浓郁，一锅就能搞定，健康又美味！

🍴准备食材

✔️ 排骨500g

✔️ 苦瓜1根

✔️ 姜片几片

✔️ 生抽、老抽适量

✔️ 盐少许

✔️ 清水适量

🔥制作步骤

第一步：先把排骨焯水去腥，捞出备用。

第二步：苦瓜切块，用盐腌制几分钟，去掉部分苦味。

第三步：热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。

第四步：倒入清水，水量没过排骨即可，加入生抽和老抽调色调味，炖煮30分钟。

第五步：最后加入苦瓜块，再炖15分钟，调味后即可出锅！

dish: 🥣

这道苦瓜排骨煲，汤汁浓郁，苦瓜软糯，排骨鲜嫩多汁，绝对是夏日餐桌上的“救星”！快动手试试吧，让家人吃得开心又健康！💪