喜欢吃鸭子的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的红烧好吃鸭，保证让你食欲大开！首先准备好新鲜的鸭子一只，切成适口大小，用清水浸泡去血水。接着准备生姜、大蒜和干辣椒等调料，为后续提味增香做好准备。

第一步是焯水，将切好的鸭肉放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用。第二步开始炒制，热锅凉油，下入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入鸭肉翻炒上色。随后加入生姜、蒜瓣和干辣椒爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味。

最后一步是炖煮，加入热水没过鸭肉，调入盐、白糖调味，转小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅。一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧好吃鸭就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！🍗💛