醪糟水是一种传统的甜品饮品，深受大家的喜爱，尤其是在寒冷的日子里来上一杯热腾腾的醪糟水，暖胃又暖心。制作醪糟水其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先准备好糯米、酒曲和清水，将糯米提前浸泡一夜，然后蒸熟并冷却至适宜温度。接着撒上酒曲搅拌均匀，放入容器中压实，中间挖一个小洞，倒入适量温水密封发酵。发酵时间一般为两天左右，期间要注意保持环境温暖。当醪糟发酵完成后，取出一部分加入热水煮沸，再根据个人口味添加糖或鸡蛋，一碗香甜可口的醪糟水就完成了！无论是早餐还是夜宵，都是一道美味的选择哦！✨✨