导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬菇蒸鸡！鸡肉嫩滑，冬菇香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好食材：新鲜鸡腿肉、干冬菇、...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬菇蒸鸡！鸡肉嫩滑，冬菇香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好食材：新鲜鸡腿肉、干冬菇、姜片和葱花。干冬菇需要提前泡发，这样口感更佳哦！浸泡过程中可以加入少许温水和料酒去腥提香。
准备工作完成后，将鸡肉切块，用生抽、老抽、蚝油腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。接着把泡发好的冬菇挤干水分，铺在盘底，再将腌好的鸡肉均匀码放在冬菇上面。最后撒上几片姜丝，淋上一点香油，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟即可。
出锅前撒些葱花点缀，一盘色香味俱全的冬菇蒸鸡就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！😋✨