最近天气转凉，来一碗暖胃又营养的汤品最合适不过了！今天教大家做一道简单又美味的【金针菇瘦肉蛋花汤】～💛

准备食材：

首先准备好新鲜的金针菇一把、瘦肉适量、鸡蛋两个，还有葱姜少许。先把瘦肉切成薄片，用一点盐和淀粉腌制一下，这样更嫩滑哦～金针菇清洗干净备用，鸡蛋打散成蛋液。✨

烹饪步骤：

1️⃣ 锅中加水烧开后放入姜片，再加入腌好的瘦肉片煮至变色；

2️⃣ 接着放入金针菇，继续煮两三分钟，让金针菇的鲜味充分释放出来；

3️⃣ 最后缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花，撒上葱花点缀，最后加盐调味即可！🍳

这道汤清淡爽口，金针菇的脆嫩搭配蛋花的细腻，再加上瘦肉的鲜香，简直是秋冬必备的暖心美食～🍂 记得趁热喝哦，暖胃又暖心！❤️

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