忙碌了一天回到家，来一碗热腾腾的西红柿打卤面吧！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，酸甜适口，特别适合家庭日常餐桌上出现。首先准备好食材：新鲜的西红柿几个、鸡蛋两到三个、面条适量，再备些葱花和香油提味。接着将西红柿洗净切块备用。热锅凉油，先炒香葱花，再倒入西红柿翻炒至软烂出汁，加入适量清水煮沸。然后把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌形成蛋花。最后用淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠诱人，撒上一点盐和胡椒粉调味即可。与此同时，另起一锅煮好面条，捞出后浇上做好的西红柿卤，再滴几滴香油，一碗色香味俱全的西红柿打卤面就完成啦！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍜✨