今天给大家分享一道经典又美味的家常菜——鱼香肉丝！💖这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能轻松满足你的味蕾需求。

首先准备好食材：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝，再备好葱姜蒜末备用。接着用少许盐、生抽和淀粉腌制肉丝，这样炒出来的肉质更嫩滑哦～🍳

热锅凉油，先下入肉丝快速翻炒至变色盛出备用。然后在同一锅中放入葱姜蒜爆香，再依次加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。倒入之前调好的鱼香汁（由生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水混合而成），待汤汁略微浓稠时，将肉丝重新倒回锅中，大火快速翻炒均匀即可出锅啦～🍴

最后装盘装饰一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的鱼香肉丝就完成啦！🌈快试试吧，保证让你吃得停不下来～