提到家的味道，怎能少得了一盘色泽诱人的红烧肉？今天就来手把手教你做一道地道的家常版红烧肉！😋

首先准备好五花肉（肥瘦相间最好），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至微微浮起后捞出沥干备用。接着热锅凉油，将糖小火慢慢炒化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色，让每一块肉都裹满糖色，瞬间香气四溢！🔥

随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过肉块，放入八角、桂皮、香叶等调料提香。大火烧开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓郁，肉质软糯即可。最后撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、肥而不腻的红烧肉就完成啦！🍴💕

快叫上家人一起品尝这道传统美味吧！😋