开头部分 🌟

大家好！今天要和大家分享一道家常美味——酱汁排骨的做法。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。无论是搭配米饭还是面条，都能让人胃口大开哦！😋

制作步骤 📝

首先，准备好新鲜的小排500克，用清水洗净后焯水去血沫，这样可以让成品更加清爽不油腻。接着，在锅中倒入适量油，放入几颗冰糖小火慢慢炒化，直至呈现漂亮的琥珀色，再加入排骨翻炒均匀，让每一块排骨都裹满糖色。🔥

调味环节 🍯

接下来，加入生抽、老抽、料酒各一勺，再撒入姜片、蒜瓣提味，最后倒入热水没过排骨，转小火慢炖约40分钟。等汤汁逐渐收浓时，尝一下咸淡，适当调整即可。如果你喜欢酸甜口味，可以加点番茄酱或者醋，味道会更丰富哦！🍋❤️

装盘享用 🥄

待酱汁浓郁粘稠，排骨色泽红亮时，就可以关火出锅啦！摆盘时可以用香菜点缀，既美观又增加风味。这道酱汁排骨色泽诱人，肉质软烂，入口即化，绝对是饭桌上的明星菜品！🎉

结尾部分 👏

学会了这个简单易操作的方法，快动手试试吧！相信你也能做出一道令人称赞的酱汁排骨。记得拍照分享给家人朋友哦！📸💕