夏天到了，清爽开胃的凉菜绝对是餐桌上的必备佳品！今天就来教大家做一道超简单的凉拌青笋丝，酸甜脆爽，清新解腻，特别适合炎热的天气。👀

首先，准备一根新鲜的青笋，去皮后切成细丝。切的时候要注意均匀，这样口感会更好哦！接着，把切好的青笋丝放入碗中，撒上少许盐腌制10分钟，挤掉多余的水分，让青笋更加爽脆。✨

接下来是调味环节，将蒜末、醋、生抽、糖和辣椒油混合成酱汁，淋在青笋丝上，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丝或者香菜点缀。最后，放入冰箱冷藏半小时，风味更佳！❄️

这道凉拌青笋丝不仅颜值高，还富含膳食纤维，非常适合减肥期间食用。快动手试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴🍴