✨ 前言 ✨

烧海鳗鱼是一道充满海洋风味的美味佳肴！海鳗肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养成分，深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道菜吧！🌟

📝 准备食材 📝

首先准备好新鲜的海鳗一条（约500克），还需要生姜几片、蒜瓣适量、料酒少许、酱油一勺、糖一小撮以及香葱若干。别忘了橄榄油或食用油，用来煎制海鳗哦！🍴

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，将海鳗清洗干净后切段，用料酒腌制10分钟去腥；同时切好姜片与蒜末备用。第二步，在平底锅中倒入适量油，小火加热至五成热时放入海鳗段，两面煎至金黄酥脆捞出备用。第三步，另起锅爆香姜蒜，加入适量清水、酱油和糖调味，再把煎好的海鳗放回锅中炖煮几分钟让味道更入味。最后撒上香葱点缀即可出锅啦！🎉

💬 小贴士 💬

1. 海鳗容易粘锅，记得全程保持中小火操作。

2. 煎的时候不要频繁翻动，以免破坏形状。

3. 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒提香增色！🌶️

快来试试吧，相信你也能做出一道诱人的烧海鳗鱼！😋🐟