想要在家轻松做出一道美味的海参料理吗？其实发海参并没有想象中那么复杂！只要按照以下六个步骤操作，就能轻松搞定！👇

第一步：准备工作 💼

首先将干海参用清水冲洗干净，然后放入无油无盐的锅中，加入足量的清水浸泡，记得盖上锅盖，让海参慢慢“喝饱水”。

第二步：低温泡发 ☀️

将浸泡好的海参放入冷水中，用小火加热至微沸后关火，再继续焖泡4-6小时。这一步是为了让海参充分吸收水分，变得柔软。

第三步：剪切清洗 ✂️

取出海参后，用剪刀沿着腹部剪开，去除内脏，再用清水仔细清洗干净。这一步非常关键，关系到后续烹饪的味道哦！

第四步：二次炖煮 🍲

将清洗后的海参再次放入清水中，加入几片姜片去腥，用中小火慢炖1-2小时，直至海参完全软糯。

第五步：冰水冷却 🥶

将炖好的海参捞出，迅速放入冰水中冷却，这样能让海参更有弹性。

第六步：冷藏备用 🏠

最后将处理好的海参装入密封盒，倒入一些原汤，放入冰箱冷藏保存即可！随时都能拿出来做菜啦！

掌握以上步骤，你也能轻松制作出口感Q弹的标准海参！快试试吧！🍴✨