🌿 夏日炎炎，一道清爽的涼拌白肉绝对是餐桌上的明星菜品！今天就来分享这款简单又美味的家庭版做法吧～😋

首先，准备好新鲜的五花肉和配料。将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出。趁热用冷水冲洗，让肉质更加紧实弹嫩，这是关键步骤哦！✨

接着，调制灵魂酱汁。在一个碗中混合蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、糖和少许芝麻油，搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入花生碎或葱花提香。💡

最后，将冷却后的五花肉切成薄片，摆盘后淋上酱汁，再撒上一些香菜点缀。这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手！🎉

快试试吧，保证让你收获满堂喝彩～👏