寒冷的冬日里，一碗热腾腾的棒骨清汤绝对是暖心又暖胃的选择！😋 首先准备好新鲜的大棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤更清澈无腥味哦～🌊 将棒骨冷水下锅焯水，加入几片生姜和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出冲洗干净。✨

接着将处理好的棒骨放入炖锅中，加足量的清水，再放入姜片、葱结以及少许白胡椒粉提香。🔥 开大火煮沸后转小火慢炖至少2小时，期间记得撇去表面浮油，保持汤的清爽透明～💚 如果想要营养更丰富，还可以加入一些枸杞、红枣或者山药，不仅味道更佳，还增添了一份养生感～💖

最后撒上些许葱花点缀，一锅鲜美浓郁的棒骨清汤就完成啦！喝上一口，满嘴留香，连骨头都忍不住吮吸一番呢！🍴✨ 快动手试试吧，温暖自己也温暖家人～💛