🌟大家好！今天咱们来聊聊如何制作一道经典的中式小吃——干炸酥肉！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的抢手货。✨

首先，准备好食材：五花肉切条、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉和料酒。先把五花肉用盐、胡椒粉和料酒腌制一下，让它更加入味。（腌制时间至少15分钟哦～⏳）接着，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，打入一个鸡蛋，再加适量水调成糊状。这就是裹肉的关键步骤啦！🍳

然后，把腌好的肉条裹上面糊，下锅前可以稍微静置一会儿，这样能让肉条更均匀地裹上面糊。用中小火慢慢炸至金黄，记得不要一次性放太多肉条，以免粘连。🔥

最后，捞出沥油，撒上一点点盐提味，一道香喷喷的干炸酥肉就完成啦！😋配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味！🎉