想吃外酥里嫩的炸鸡排又不想出门？自己动手做吧！👩‍🍳第一步当然是准备食材啦！新鲜鸡胸肉一块，用刀背轻轻拍打，让鸡肉更松软入味。接着撒上盐、黑胡椒和少许料酒腌制15分钟，去腥增香✨。

第二步是裹粉环节，这可是决定口感的关键哦！先均匀裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚一圈面包糠。记得用手轻轻按压，确保面包糠牢牢附着，这样炸出来的鸡排才会酥脆不掉渣！💥

热油锅至160℃左右，放入鸡排放入炸制。注意不要一次放太多，避免降低油温影响效果。中小火慢炸至金黄即可捞出，吸干多余油脂。😋配上番茄酱或者辣椒酱，咬一口满嘴香气，简直幸福感爆棚～❤️

快试试吧，让你的厨房变成炸鸡店！🍗🔥