牛肉一直是餐桌上的明星食材，而烧牛肉块更是简单又诱人的家常菜。今天就来教你如何做出一道色香味俱全的烧牛肉块！牛肉选新鲜的牛腩肉最佳，切块后用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦！💪牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至表面变色即可捞出洗净备用。

接着就是关键步骤了！热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，再倒入牛肉翻炒上色。加入生抽、老抽调色调味，撒入八角、桂皮、香叶等香料提香。倒入热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让牛肉变得软烂入味。中途记得检查水量，避免糊锅。⏳炖好后开盖收汁，最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的烧牛肉块就完成啦！🍽️🎉

快试试吧，保证让你的家人赞不绝口！😋