💡 准备食材

首先，准备好新鲜的豆芽、胡萝卜丝、蒜末和葱花。豆芽一定要清洗干净，去掉根部哦！如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒丝或洋葱片。食材准备好后，就可以开始烹饪啦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香。香味出来后，倒入胡萝卜丝翻炒几下，让它稍微软一点。

2️⃣ 接着加入豆芽，大火快速翻炒。这个时候一定要快，保持豆芽的脆嫩感。

3️⃣ 最后撒上葱花，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。如果你喜欢酸辣口味，可以加点醋和辣椒哦！

✨ 小贴士

- 豆芽不要炒太久，不然会失去爽脆的口感。

- 炒的时候火候要大，这样能锁住豆芽的水分和营养。

🍲 总结

一道简单又美味的素炒豆芽就完成啦！不仅色香味俱佳，还富含维生素，特别适合忙碌的工作日或者想要吃得清淡的时候。快试试吧！💪🍴