最近天气转凉，特别想吃一道暖胃又健康的菜肴。杂菇煲就是个不错的选择！今天就来和大家分享这道菜的做法吧～✨

首先准备好食材：香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等多种蘑菇，清洗干净后备用。再准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜切片，还有洋葱切块，这样可以增加口感层次。调味料方面需要生抽、蚝油、盐、糖以及少许胡椒粉。💡

接着开始烹饪：先将锅烧热倒入适量油，放入洋葱爆香，然后依次加入各种蘑菇翻炒至软。随后加入调好的酱汁（生抽、蚝油、糖等混合均匀），继续翻炒让蘑菇充分吸收味道。最后加入清水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟。当汤汁略微收浓时，撒上青椒片点缀，一锅香气四溢的杂菇煲就完成啦！🍛🔥

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起享用哦～🍂💛