想要在家亲手制作一款简单又美味的6寸蛋糕吗？今天就来教大家如何轻松完成！✨

首先准备好所有材料：低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、鸡蛋4个、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。把这些材料都称量好备用，这样能更方便操作哦！💪

接着将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。💛

然后处理蛋白部分，在蛋白中挤入几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。洁白坚挺的蛋白霜是成功的关键哦！❄️

最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，倒入提前铺好烘焙纸的6寸模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜松软的6寸蛋糕就完成啦！🎂

快来试试吧，为自己和家人带来一份甜蜜的小确幸～💕