提到地道的陕西风味，怎能少了这道经典小吃——荞面灌肠（又名荞面碗托）？👀今天就手把手教你做出地道美味！

首先准备好材料：荞麦粉、水、辣椒油、蒜泥、醋等调味料。💛将荞麦粉与水按一定比例混合，搅拌成均匀的糊状物。倒入碗中静置片刻，上锅蒸熟后放凉切块。😋蒸好的灌肠晶莹剔透，Q弹劲道，每一口都充满荞麦香气！

接下来调酱汁是关键：将辣椒油、蒜泥、醋、酱油混合均匀，淋在切好的灌肠上。🌶️蒜香与辣味完美融合，酸爽开胃，让人垂涎欲滴！搭配黄瓜丝或豆芽更添清爽口感。🥒✨

无论是早餐还是夜宵，荞面灌肠都是绝佳选择。快来试试吧，让这道传统美食温暖你的胃！🍴💖