💡今天给大家分享一道超级开胃的美食——酸辣猪肠粉！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，非常适合夏天享用。准备工作非常简单，只需要准备好新鲜的猪肠和米粉即可。

第一步，将猪肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味，然后焯水备用。接着将米粉煮熟，过凉水，保持Q弹口感。接着调制酱汁，加入适量的醋、辣椒油、酱油、糖和蒜末，搅拌均匀。最后将煮好的米粉和猪肠混合，淋上酱汁，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可。

😋这样一道酸辣猪肠粉就完成啦！每一口都能感受到酸辣的刺激和米粉的滑嫩，猪肠的嚼劲更是让人欲罢不能。无论是作为早餐还是夜宵，都是一道绝佳的选择。快来试试吧！记得分享你的成果哦！👩‍🍳✨